Les bienfaits insoupçonnés des épices pour mieux gérer le diabète

Les épices occupent une place particulière entre plaisir culinaire et santé. Pour de nombreuses personnes vivant avec un diabète, elles représentent une façon simple de retrouver du goût dans l’assiette tout en restant attentives à leur équilibre glycémique. Cannelle, curcuma, gingembre ou encore paprika apportent des arômes puissants, mais aussi des composés antioxydants et anti-inflammatoires qui intéressent de plus en plus les chercheurs. Les travaux récents sur le rôle des épices dans la régulation de la glycémie ouvrent des pistes prometteuses, tout en rappelant qu’elles restent un complément à une hygiène de vie globale, et non une solution isolée.

Derrière un plat parfumé se cache souvent une véritable stratégie de bien-être. En jouant sur les saveurs, il devient plus facile de réduire le sucre ajouté, de limiter le sel, de privilégier des aliments simples et peu transformés. Cette approche convient particulièrement aux citadins pressés, en quête de solutions concrètes pour concilier contraintes professionnelles, fatigue et besoin de mieux prendre soin de leur santé métabolique. Loin de l’austérité d’un « régime », les épices offrent une façon chaleureuse de réinventer le quotidien, en redonnant du plaisir à table sans excès ni culpabilité, et en soutenant un meilleur équilibre de vie.

En bref :

• Les épices apportent du goût sans sucre ni sel, ce qui facilite une alimentation plus légère et compatible avec le diabète.
• Cannelle, curcuma, gingembre et fenugrec font partie des épices les plus étudiées pour leur impact sur la glycémie et la sensibilité à l’insuline.
• Leur effet reste modeste : elles accompagnent une hygiène de vie globale (alimentation, mouvement, gestion du stress), sans remplacer un traitement.
• Intégrer les épices au quotidien peut renforcer le bien-être global, le plaisir de manger et la motivation à prendre soin de soi sur la durée.
• Quelques précautions sont utiles (compléments concentrés, interactions potentielles, tolérance digestive), surtout si vous prenez des médicaments pour le diabète.

Les épices et le bien-être global : un allié précieux pour mieux vivre son diabète

La gestion du diabète dépasse largement la seule question du taux de sucre dans le sang. Elle s’enracine dans un équilibre global où alimentation, activité physique, sommeil et état émotionnel s’influencent en permanence. Dans ce contexte, les épices jouent un rôle surprenant : elles transforment un repas « surveillé » en moment de plaisir, ce qui allège le poids mental parfois associé aux contraintes alimentaires. Un plat de légumes rôtis au curcuma et au paprika n’a rien d’un menu punitif ; il peut devenir une recette signature, colorée, réconfortante et nourrissante.

De nombreux adultes vivant avec un diabète décrivent une forme de lassitude face aux recommandations répétées : contrôler, mesurer, limiter. Introduire des épices ouvre une autre porte, plus créative. Il ne s’agit plus seulement de ce qu’il « faut éviter », mais de tout ce qu’il est possible d’ajouter pour enrichir les saveurs. Cette bascule du manque vers l’abondance sensorielle a des répercussions directes sur le moral, la motivation et l’adhésion aux habitudes alimentaires bénéfiques.

Retrouver le plaisir de manger sans excès de sucre ni de sel

La première force des épices est simple : elles augmentent la densité de goût sans apporter de calories significatives. Pour une personne qui souhaite limiter les sucres rapides et le sel, cela change tout. Un bol de fromage blanc agrémenté de cannelle, de cardamome et de quelques morceaux de pomme devient une collation chaleureuse, sans sucrage ajouté. Une soupe de courge relevée au curry et au gingembre gagne en richesse sensorielle, ce qui évite de compenser par du pain ou du fromage en excès.

Cette intensité aromatique est aussi un soutien pour la régulation de l’appétit. Lorsque les plats sont savoureux, le cerveau enregistre plus facilement la satisfaction, ce qui peut aider à s’arrêter à une portion raisonnable. À l’inverse, une alimentation fade favorise les « rajouts » inconscients : un peu plus de fromage, un peu plus de charcuterie, un dessert sucré pour compenser. Les épices apportent une réponse très concrète à cette dynamique, tout en s’inscrivant dans une cuisine accessible et peu compliquée.

Apaiser le mental et ritualiser les repas

Les épices contribuent également au bien-être émotionnel à travers tout un univers de sensations. L’odeur d’un thé à la cannelle et au clou de girofle, le parfum d’un plat mijoté au cumin ou la fraîcheur du gingembre rappellent souvent des souvenirs de voyages, de repas en famille ou de cuisines du monde. Ces évocations positives relâchent la pression et participent à un climat plus serein, particulièrement appréciable quand la santé impose une certaine vigilance quotidienne.

Pour illustrer cette dimension, imaginons Élodie, 42 ans, cadre très sollicitée, à qui l’on a annoncé un diabète de type 2. Entre réunions tardives et transports, ses repas étaient souvent pris sur le pouce. En décidant de préparer le soir une infusion maison à base de cannelle et de gingembre, elle s’offre un rituel d’apaisement. Ce moment devient un repère, une respiration dans la journée, à la fois gustatif et émotionnel. Son diabète ne définit plus seulement des contraintes ; il devient aussi le déclencheur de nouvelles habitudes bienveillantes.

Un pont entre santé naturelle et accompagnement médical

Les épices occupent un espace intéressant entre la prévention et le suivi médical. Les études récentes montrent un effet modéré sur certains paramètres métaboliques, comme la glycémie post-prandiale ou l’hémoglobine glyquée, notamment pour la cannelle ou le fenugrec. Ces résultats renforcent l’idée qu’une cuisine riche en plantes aromatiques et en épices fait partie d’une hygiène de vie globale favorable à la santé métabolique.

Cette dimension ne remplace jamais le suivi par un professionnel de santé, mais elle redonne du pouvoir d’action au quotidien. Chaque personne peut adapter ses assiettes, ajuster ses recettes, expérimenter des mariages de saveurs. Loin d’un discours culpabilisant, les épices deviennent un symbole concret : il est possible de prendre soin de soi avec douceur, en restant fidèle à ses goûts et à son rythme de vie.

En filigrane, ce rôle double – plaisir et soutien métabolique – fait des épices un allié discret mais puissant pour mieux vivre avec un diabète, sur le plan physique comme sur le plan mental.

Les bienfaits nutritionnels des épices sur la glycémie et la santé naturelle

Les propriétés des épices intéressent de plus en plus la recherche en nutrition et en santé publique. Certaines, comme la cannelle, le curcuma, le gingembre ou le fenugrec, sont étudiées pour leurs effets potentiels sur la régulation de la glycémie, la sensibilité à l’insuline ou l’inflammation de bas grade, fréquemment associée au diabète de type 2. Sans promettre de révolution, ces travaux confirment que l’assiette, dans toute sa diversité végétale, joue un rôle central dans la prévention et l’accompagnement du diabète.

Les épices se distinguent par leur richesse en composés bioactifs : polyphénols, flavonoïdes, curcuminoïdes, capsaïcine, etc. Ces molécules ont un pouvoir antioxydant qui aide l’organisme à contrer le stress oxydatif, impliqué dans de nombreuses maladies chroniques, dont certaines complications du diabète. Dans une perspective de santé naturelle, introduire des épices dans les plats du quotidien revient à « enrichir » discrètement chaque bouchée en micro-nutriments protecteurs.

Cannelle, curcuma, gingembre : zoom sur les épices les plus étudiées

La cannelle est probablement l’épice la plus médiatisée dans le domaine du diabète. Plusieurs analyses de la littérature scientifique suggèrent un effet modeste mais réel sur la glycémie à jeun et, dans certains cas, sur l’HbA1c chez des personnes présentant un diabète de type 2. L’hypothèse avancée est un ralentissement de la vidange gastrique et une meilleure utilisation du glucose par les cellules. Concrètement, une petite quantité de cannelle de Ceylan, intégrée chaque jour dans un dessert peu sucré, pourrait contribuer – en complément d’autres mesures – à lisser les pics glycémiques après le repas.

Le curcuma, autre star des épices, se distingue par ses propriétés anti-inflammatoires. L’inflammation chronique de faible intensité est aujourd’hui considérée comme un facteur clé du développement de la résistance à l’insuline. En soutenant les mécanismes anti-oxydants de l’organisme, le curcuma pourrait participer à une meilleure sensibilité à l’insuline et à une réduction du risque de complications cardiovasculaires, fréquentes en cas de diabète. Son association avec le poivre noir et une matière grasse améliore son assimilation, ce qui justifie les recettes de la cuisine indienne ou méditerranéenne où il est marié aux huiles végétales et aux mélanges d’épices.

Quant au gingembre, il est souvent cité pour son action sur la digestion et ses propriétés anti-inflammatoires. Certaines synthèses d’essais cliniques suggèrent une amélioration discrète de la glycémie à jeun et des profils lipidiques (triglycérides, cholestérol) chez les personnes diabétiques. Son intérêt pratique réside aussi dans sa capacité à faciliter la digestion des repas plus riches, ce qui peut réduire l’inconfort digestif et les fringales ultérieures. En infusion, en fines lamelles dans un wok de légumes ou dans une marinade, il facilite la consommation de préparations maison plutôt que de plats ultra-transformés.

Fenugrec et paprika : des alliés encore discrets mais prometteurs

Le fenugrec est moins connu dans les cuisines françaises, mais largement utilisé dans différentes traditions culinaires d’Asie et du Moyen-Orient. Ses graines contiennent des fibres solubles qui ralentissent l’absorption des glucides au niveau intestinal. Des travaux récents suggèrent un effet modéré sur la glycémie post-prandiale et, parfois, sur l’HbA1c. Pour un usage culinaire, les graines grillées puis concassées apportent une note légèrement amère et chaleureuse à des pains maison, des galettes, des plats mijotés ou des mélanges d’épices type curry.

Le paprika, dérivé du piment séché et moulu, est riche en caroténoïdes (comme la lutéine ou la zéaxanthine) et en vitamine C. Son impact direct sur la glycémie semble moins marqué que celui de la cannelle ou du fenugrec, mais ses antioxydants soutiennent la protection des vaisseaux sanguins, enjeu majeur chez les personnes diabétiques. Par ailleurs, sa couleur vive rend les assiettes plus attractives, ce qui incite à consommer davantage de légumes. Une simple pincée de paprika fumé sur des pois chiches rôtis au four peut transformer un snack simple en encas gourmand, riche en protéines végétales.

Des effets réels mais à replacer dans un ensemble

Les bénéfices des épices sur la glycémie existent, mais ils restent modérés comparés à l’impact d’une alimentation globale équilibrée, de l’activité physique régulière ou encore de la gestion du sommeil. Il serait trompeur d’attendre d’une cuillère de cannelle le même effet qu’un médicament ou qu’une perte de poids significative. En revanche, ces apports subtils s’additionnent jour après jour. Un peu de curcuma dans les soupes, de gingembre dans les poêlées, de cannelle dans les desserts, de fenugrec dans les pains : additionnés à d’autres bonnes habitudes, ils participent à un terrain métabolique plus stable.

La vraie force des épices, d’un point de vue nutritionnel, réside donc dans leur capacité à encourager une alimentation végétale variée. Elles donnent envie de cuisiner des légumineuses, des céréales complètes, des légumes de saison. Elles aident à s’éloigner des plats tout préparés souvent trop sucrés, trop gras et trop salés. En ce sens, elles s’intègrent naturellement dans une approche de santé préventive, sobre, ancrée dans le quotidien.

Au final, les épices ne se résument pas à une liste de propriétés actives : elles favorisent une manière de manger plus colorée, plus vivante et plus respectueuse des besoins du corps.

Pour approfondir ces notions de manière visuelle et pratique, certaines vidéos pédagogiques expliquent comment marier les épices dans des recettes adaptées au diabète, ce qui peut être un complément utile à la lecture.

Comment utiliser les épices au quotidien pour mieux gérer sa glycémie

Passer de la théorie à la pratique est souvent le point délicat. Il est fréquent de posséder plusieurs pots d’épices dans un placard, sans vraiment savoir comment les intégrer régulièrement aux repas. Pour qu’elles soutiennent réellement la gestion de la glycémie et le bien-être, l’enjeu est de les transformer en réflexes simples, presque automatiques, au fil de la journée. L’objectif n’est pas de cuisiner de façon compliquée, mais de parfumer ce que vous préparez déjà.

Une bonne stratégie consiste à choisir deux ou trois épices « de base », à les apprivoiser, puis à enrichir progressivement sa palette. Cela permet d’éviter la dispersion, tout en explorant des saveurs nouvelles. Avec le temps, les épices deviennent aussi naturelles que le sel ou le poivre, mais avec un potentiel santé bien plus intéressant.

Des gestes simples pour les repas du matin au soir

Au petit-déjeuner, les épices s’intègrent facilement dans des préparations peu sucrées. Un porridge à base de flocons d’avoine, de lait (ou boisson végétale) et de morceaux de pomme gagne en douceur avec une demi-cuillère à café de cannelle. Pour celles et ceux qui préfèrent le salé, une omelette aux légumes parfumée au curcuma et au paprika doux constitue une option rassasiante, avec un impact limité sur la glycémie.

Le midi et le soir, l’usage des épices peut suivre une logique simple : chaque fois qu’un plat est cuit (légumes, féculents, viande, poisson, protéines végétales), une petite quantité de mélange d’épices vient le transformer. Par exemple, un simple filet de poisson au four avec un filet d’huile d’olive, une pointe de gingembre en poudre et de paprika prend en quelques secondes une dimension gourmande. Des légumes vapeur deviennent plus attractifs arrosés d’un filet de citron, d’huile de colza et d’une pincée de curcuma et de coriandre.

Utiliser les épices pour réduire sucres ajoutés, gras et sel

Pour les desserts, l’aromatisation joue un rôle clé. Une compote de poires sans sucre ajouté gagne en saveur avec de la cannelle et de la vanille. Un yaourt nature se transforme en snack réconfortant avec une pincée de cardamome et quelques morceaux de fruits frais. Ces associations permettent d’éviter l’ajout de sucre ou de miel, tout en conservant une sensation de gourmandise.

Côté sel, les épices sont de formidables alliées. Remplacer une partie du sel par des mélanges d’herbes et d’épices contribue à ménager la tension artérielle, particulièrement importante lorsque diabète et hypertension coexistent. Un plat de riz complet devient ainsi plus attrayant avec du curry doux, un peu de curcuma et des légumes colorés. Les papilles sont satisfaites, malgré une réduction de la salière.

Une routine concrète pour intégrer les épices sans effort

Pour que ces gestes deviennent naturels, il peut être utile de se fixer une mini-routine hebdomadaire. Par exemple :

• Lundi et mardi : plats plutôt orientés « curcuma – gingembre » (soupes, poêlées, tisanes digestives).
• Mercredi et jeudi : cap sur la cannelle dans les collations (yaourts, compotes, boissons chaudes).
• Vendredi et week-end : découverte d’un mélange (curry, ras el-hanout, garam masala) pour donner une touche festive aux repas.

Cette organisation souple peut aider à ne pas oublier les épices dans le quotidien. Elle laisse une grande liberté de composition tout en assurant une présence régulière de ces alliées dans l’alimentation. En parallèle, chacun peut ajuster les quantité selon sa tolérance digestive et ses préférences gustatives.

En intégrant les épices à chaque repas de façon simple et plaisante, elles deviennent bien plus qu’une touche finale : elles accompagnent progressivement une façon de manger plus équilibrée, plus végétale et plus consciente, qui soutient naturellement une meilleure gestion du diabète.

Les tutoriels culinaires en vidéo peuvent aider à visualiser comment doser les épices et les combiner, ce qui rassure lorsque l’on débute et donne des idées concrètes pour la semaine.

Épices, activité physique et gestion du stress : un trio gagnant pour le diabète

La santé métabolique repose sur un ensemble de piliers qui se renforcent mutuellement. Les épices s’inscrivent dans le versant alimentaire, mais leur utilisation peut aussi encourager d’autres habitudes bénéfiques, comme le mouvement quotidien et la gestion du stress. En faisant de la cuisine un moment de détente et de créativité, elles encouragent des rythmes de vie plus apaisés, qui se répercutent positivement sur la glycémie.

Le stress chronique, le manque de sommeil et la sédentarité favorisent l’augmentation du taux de sucre dans le sang, via l’action de certaines hormones comme le cortisol. Introduire des rituels autour des repas et des boissons chaudes épicées contribue à structurer la journée, à marquer des pauses et à apaiser le système nerveux. Ces repères, tout simples en apparence, facilitent l’adhésion à une activité physique régulière et à des horaires de coucher plus stables.

Des boissons épicées pour accompagner des routines de détente

Les infusions d’épices représentent un exemple concret de cette synergie. Une tisane à base de cannelle, de gingembre et de clou de girofle peut devenir une boisson du soir, prise au calme après le dîner. Ce moment favorise la transition vers la nuit, loin des écrans et des sollicitations. En diminuant l’excitation mentale, il devient plus facile de respecter un horaire de sommeil cohérent, ce qui a un impact direct sur la stabilité glycémique du lendemain.

Certains choisissent aussi une boisson épicée en milieu d’après-midi, à la place d’un en-cas sucré. Une infusion de gingembre et citron, légèrement adoucie par une rondelle d’orange, offre un coup de fouet doux sans provoquer de pic glycémique important. Ce type de choix limite les grignotages réflexes liés à la fatigue ou au stress professionnel.

Les épices comme moteur de motivation pour bouger plus

Une autre dimension, moins évidente au premier abord, concerne le lien entre cuisine parfumée et envie de se remettre en mouvement. Préparer un plat coloré, sentir les arômes, manipuler les ingrédients sont autant de gestes qui ramènent au corps, aux sens. Cette reconnection permet parfois de mieux percevoir ses besoins physiques, comme l’envie d’aller marcher après le repas ou de prévoir une séance de sport léger.

Reprenons l’exemple d’Élodie. En planifiant un « soir curry de légumes et marche de 20 minutes » deux fois par semaine, elle associe l’idée de repas savoureux et d’activité douce. Le plat au curcuma, au cumin et au paprika représente la récompense, la marche la respiration. Ensemble, ils deviennent un rituel structurant, simple à maintenir. Peu à peu, cette habitude se transforme en socle de stabilité pour son diabète : glycémie plus régulière, sommeil amélioré, moral plus stable.

Un cercle vertueux pour l’énergie et la motivation

Combinées à une activité physique régulière, les épices participent à un cercle vertueux : meilleure alimentation, énergie plus stable, motivation renforcée. Des repas riches en légumes, légumineuses, céréales complètes et assaisonnés avec générosité soutiennent un apport suffisant en fibres et en nutriments. En retour, la sensation de satiété est plus durable, les variations de glycémie moins marquées, la fatigue moins écrasante.

Cette énergie plus constante facilite la mise en place d’autres habitudes positives : marcher pour les petits trajets, monter les escaliers, faire quelques étirements ou exercices à la maison, participer à un cours collectif. À travers ce prisme, les épices apparaissent comme un levier simple, esthétique et agréable pour enclencher ou maintenir une dynamique globale de bien-être, bien au-delà du seul chiffre de la glycémie.

En réunissant dans un même mouvement cuisine parfumée, activité modérée et moments de détente, il devient plus facile de rendre la gestion du diabète vivable, cohérente et, surtout, durable.

Précautions, compléments et questions fréquentes autour des épices et du diabète

Si les épices sont globalement bénéfiques et sûres lorsqu’elles sont utilisées en cuisine, certaines précautions méritent d’être connues, surtout en cas de diabète. Les recherches s’intensifient, en particulier sur les formes concentrées en compléments alimentaires. Or, la frontière entre usage culinaire et dosage « thérapeutique » est importante. Pour un usage quotidien serein, gardez comme repère de privilégier l’assiette, de rester attentif aux signaux de votre corps et de discuter avec vos professionnels de santé en cas de doute.

Les interactions avec les traitements antidiabétiques ou anticoagulants, même si elles ne sont pas systématiques, justifient une vigilance. De la même façon, certaines personnes peuvent éprouver des inconforts digestifs avec des épices piquantes ou consommées en grande quantité. Ajuster progressivement les doses et observer ses réactions reste la meilleure boussole.

Épices en compléments : pourquoi la prudence est de mise

Les gélules de curcuma, de cannelle ou de fenugrec sont de plus en plus présentes sur le marché du bien-être. Leur concentration en principes actifs est bien supérieure à celle de l’usage culinaire. Cela peut sembler séduisant, mais comporte aussi des risques, notamment en cas de diabète. Une prise élevée de fenugrec, par exemple, peut renforcer l’effet des médicaments hypoglycémiants et favoriser une chute excessive de la glycémie.

De plus, certains compléments ne sont pas toujours soumis aux mêmes contrôles de qualité qu’un médicament. Ils peuvent contenir des doses variables, des mélanges ou des excipients inadaptés. Pour toutes ces raisons, il est recommandé de considérer les compléments à base d’épices comme un sujet à aborder avec un médecin ou un pharmacien, plutôt que comme un simple « booster naturel » à ajouter de son propre chef.

Cas particuliers : foie, digestion, tolérance individuelle

La cannelle de Cassia, la plus courante en grande distribution, contient une substance appelée coumarine, susceptible de poser problème pour le foie à très haute dose et sur une longue durée. La cannelle de Ceylan en contient beaucoup moins et se prête mieux à un usage quotidien modéré. De manière générale, rester sur des quantités culinaires (par exemple ¼ à ½ cuillère à café de cannelle par jour) est largement suffisant pour profiter de ses arômes et de ses propriétés.

Concernant la digestion, certaines personnes sont sensibles au piment, au paprika piquant ou au gingembre pris en excès. Des brûlures d’estomac, des reflux ou des inconforts peuvent survenir. Dans ce cas, réduire la dose, choisir des versions plus douces (paprika doux plutôt que fort, gingembre frais en petite quantité) ou diversifier avec d’autres épices mieux tolérées (curcuma, coriandre, cumin) est une approche simple et efficace.

Repères pour une utilisation sereine au quotidien

Pour profiter pleinement des épices en cas de diabète, quelques repères peuvent guider :

• Privilégier l’usage culinaire plutôt que les compléments concentrés, sauf avis médical spécifique.
• Introduire les épices progressivement, en commençant par de petites quantités et en observant sa tolérance.
• Varier les épices pour profiter d’une diversité de composés protecteurs et de saveurs.
• Conserver les épices à l’abri de la lumière et de l’humidité pour préserver leurs qualités.
• En parler avec son médecin ou son diététicien en cas de modification importante de ses habitudes alimentaires.

L’essentiel reste de garder les épices à leur juste place : des alliées du plaisir, de la créativité culinaire et d’une hygiène de vie équilibrée. En associant leur utilisation à une alimentation variée, une activité physique adaptée et un sommeil de qualité, elles s’intègrent naturellement dans un mode de vie qui soutient une meilleure gestion du diabète, sans promesse irréaliste ni solutions radicales.

Les épices peuvent-elles remplacer un traitement contre le diabète ?

Non. Les épices ne remplacent jamais un traitement prescrit contre le diabète. Elles peuvent soutenir une meilleure gestion de la glycémie et du bien-être global, mais elles restent complémentaires à une alimentation équilibrée, à l’activité physique et au suivi médical. Toute modification d’un traitement doit être discutée avec un professionnel de santé.

Quelle est la meilleure épice pour mieux gérer la glycémie ?

Aucune épice ne constitue une solution unique. La cannelle, le fenugrec, le curcuma ou le gingembre ont montré des effets intéressants et modérés sur certains paramètres glycémiques, mais leur efficacité dépend du contexte global : habitudes alimentaires, niveau d’activité, sommeil, stress. L’idéal est de combiner plusieurs épices dans une cuisine variée, plutôt que de se concentrer sur une seule.

Comment débuter avec les épices quand on n’a pas l’habitude ?

L’approche la plus simple consiste à choisir deux ou trois épices faciles à utiliser, comme la cannelle, le curcuma et le paprika doux. Vous pouvez en ajouter une pincée dans vos préparations habituelles : compotes, soupes, légumes rôtis, œufs. Commencez par de petites quantités, augmentez progressivement en fonction de votre goût et notez les associations que vous appréciez le plus.

Les épices sont-elles adaptées à toutes les personnes diabétiques ?

En général, les épices utilisées en cuisine sont bien tolérées et intéressantes pour la plupart des personnes diabétiques. Certaines situations demandent toutefois une vigilance particulière : prise d’anticoagulants ou d’antidiabétiques puissants, troubles digestifs récurrents, atteinte hépatique. Dans ces cas, il est conseillé de signaler vos habitudes de consommation d’épices à votre médecin ou à votre diététicien.

Combien d’épices peut-on consommer par jour en toute sécurité ?

Il n’existe pas de quantité unique valable pour tout le monde, mais les usages culinaires habituels sont considérés comme sûrs : par exemple une demi-cuillère à café de cannelle, de curcuma ou de gingembre répartie dans la journée. L’important est de rester dans des doses raisonnables, d’éviter d’accumuler plusieurs compléments concentrés et de privilégier les épices intégrées à des repas variés et équilibrés.